LES SAVEURS DE L’EXIL

Dans cette série, nous suivons 5 jeunes immigrants récemment arrivés au Canada qui participent à une expérience culinaire sous la supervision du chef Georges Laurier.

Très impliqué dans sa communauté, Georges Laurier offre souvent des coaching en cuisine à des membres de groupes communautaires immigrants. Ces coachings permettent à des membres issus de diverses communautés culturelles de se familiariser avec des connaissances de base du métier de cuisinier.

Georges Laurier a désiré innover en sortant les apprentis de la cuisine pour les amener là où l’on cultive les aliments. Ainsi, non seulement cette expérience permet à de jeunes immigrants de se familiariser avec le métier de cuisinier mais aussi de découvrir la culture culinaire canadienne.

On dit que la nourriture est le meilleur moyen d’en apprendre sur une culture, alors la cuisine est une excellente porte d’entrée pour la découvrir!

Format: 8 épisodes X 30 minutes

Diffuseur: RDI et RADIO-CANADA